長州黒かしわとそうめんのしょうがスープ
材料
（4人分）
- 長州黒かしわ 胸肉スモーク・・80ｇ
- 長州黒かしわスープ・・カップ2
- 水・・カップ2
- 酒・・大さじ2
- 薄口醬油・・大さじ1
- 塩・・小さじ1
- 長ねぎ（せん切り）・・1本
- そうめん・・3把
- ごま油・・大さじ2
- しょうが・・10g
- みりん・・大さじ1
作り方
- (1)．胸肉のスモークは、食べやすい大きさにスライスする。
- (2)．鍋に長州黒かしわスープと水を入れて沸騰させ、酒、薄口醤油、塩、みりんを加え、ひと煮たちしたら火を止める。
- (3)．そうめんを茹でて、水洗いする。
＜しょうがオイルの作り方＞
- フライパンにごま油としょうがを入れ、中火にかけて、しょうがの香りがしたら、火を止める
- 器に熱々の(2)を注ぎ、そうめんを入れ、(4)をふりかけ、長ねぎをのせる。
