長州黒かしわ タンドリーチキン
材料
（4人分）
- 長州黒かしわもも肉・・500g
- 塩・・適宜
- こしょう・・適宜
- おろししょうが・・小さじ1
- おろしにんにく・・1片
- 無糖ヨーグルト・・200cc
- カレーパウダー・・小さじ2
- パプリカパウダー・・小さじ1
- 粉とうがらし・・適宜
作り方
- (1)．もも肉を食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふり、おろししょうが、おろしにんにくを良くすり込む。
- (2)．(1)を保存袋に移し、無糖ヨーグルトを入れ、もも肉全体になじませる。
- (3)．(2)へカレーパウダー、パプリカパウダー、粉とうがらしを入れて、冷蔵庫にて1日寝かせる。
- (4)．もも肉に、ヨーグルトを軽く取り、フライパンで焼く。(途中、水気を拭き取りながら焼く）
